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千亿游戏官方网站 進口水果頻“搶鏡” 液氮速冷技術保障新鮮上市

時間:2022-01-11 11:43:58 來源:

  導讀:夏天是吃水果的好“時節”。隨著消費升級,人們對進口水果的需求不斷增加,進口榴蓮、車厘子、山竹、香蕉也陸續進入國內市場。其中,榴蓮深受市民喜愛,市場一直比較火爆。通過先進的液氮速冷技術,結合全程冷鏈倉儲、配送,并掌握榴蓮“液氮鎖鮮密碼”,鎖住榴蓮營養價值,保證其風味口感和品質,保障進口水果新鮮上市。

  根據數據顯示,2018年2019年、二季度中國鮮果、干水果及堅果進口量有所增長。截止目前,2019年中國鮮、干水果及堅果進口量超過56萬噸,同比增長34%左右。伴隨著消費升級,“洋水果”不斷加速在中國市場的“攻城掠地”。近幾年里銷售量呈現“井噴式”增長。業內人士分析認為,未來中國市場對進口水果的消費量仍在持續增長中。

  深圳德捷力進口水果頻“搶鏡” 液氮速冷技術保障新鮮上市-千亿游戏官网中心廠家獲悉,某地海關已驗放通過空運口岸入境的進境鮮水果貨包機9架,共計100多批次、714噸的進口鮮櫻桃進入百姓餐桌,還有進口香蕉、葡萄柚、精品柑、山竹、鳳梨、榴蓮等等。

  日前,有關部門發布關于印尼山竹、馬來西亞榴蓮輸華檢驗檢疫要求的議定書,符合要求的進口水果即將進入我國市場。如今的超市里,各種進口水果頻搶“鏡頭”,爭相登上消費者的餐桌。

  其中,素有“水果”之稱的榴蓮于近期市場銷量不斷攀升,而榴蓮也成了進口多的水果,進口量為超過6016噸,增長35%以上。據介紹,榴蓮進口量雖高,但是同其它水果一樣,不易存放、易損耗,且又要長途運輸,如何保證榴蓮新鮮又安全呢?

  一位商家表示,進口榴蓮在運輸之前需要進行速冷,通常在-80℃-110℃不少于1小時進行急速降溫,之后在-18℃或以下條件貯運,并通過冷鏈運輸,解凍后猶如鮮果一樣香味撲鼻,口感與從樹上成熟落下的榴蓮無異,充分保留果肉中的濃、香、醇滑。更重要的是,進口榴蓮低溫條件下貯運,也能防止檢疫性有害生物隨其進入我國。

  目前,果蔬行業常常采用急速冷凍技術相對產品進行急速降溫處理,既能鎖住果蔬營養成分,保持自然風味,又便于長途運輸,保證產品的新鮮品質,例如速凍機、液氮速冷機。

  其中,進口水果頻“搶鏡” 液氮速冷技術保障新鮮上市-千亿游戏官网中心能夠在非常短時間內,把速凍的榴蓮中心溫度凍達到-18℃,從而達到減少水分及營養流失,留住營養價值,保持榴蓮的風味和口感的效果。

  據行業人士介紹,深圳德捷力自主研發了升級版液氮速冷機,不僅加快了液氮制冷的速度,使得單位時間內設備所能凍結的榴蓮等產品量顯著增加,提高生產效率,也節約一定的能源損耗。同時還確保產品的營養、風味和新鮮品質。另外,液氮速冷機體積不大,便于搬運,隨時隨地進行產品冷卻處理,同時縮小設備的占地面積,節省一定場地間。

  近年來,隨著國內市場對進口水果需求的增長,進口水果數量增長迅猛,包括進口榴蓮,也進一步豐富了人們餐桌。而在貯運方面,液氮速冷技術的應用保證風味口感和品質,保障進口水果新鮮上市,讓消費者吃得更放心!

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